Pollo con Salsa de Brócoli

El pollo con salsa de brócoli es una exquisitez culinaria que combina la jugosidad del pollo con el sabor único y saludable del brócoli. En esta receta, te guiaremos paso a paso para crear un plato delicioso que deleitará tu paladar y sorprenderá a tus invitados.

Ingredientes

Para el Pollo:

  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Para la Salsa de Brócoli:

  • 2 tazas de brócoli cortado en trozos pequeños
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 taza de crema de leche
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 1 cucharada de mantequilla

Preparación

Paso 1: Preparar el Pollo

  1. Comienza por sazonar las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto por ambos lados.
  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
  3. Agrega las pechugas de pollo a la sartén y cocínalas durante 6-8 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
  4. Retira el pollo de la sartén y déjalo reposar mientras preparas la salsa de brócoli.

Paso 2: Preparar la Salsa de Brócoli

  1. En la misma sartén donde cocinaste el pollo, agrega la mantequilla y derrítela a fuego medio.
  2. Añade el ajo picado y la cebolla picada, y cocina hasta que estén dorados y fragantes, aproximadamente 2-3 minutos.
  3. Agrega los trozos de brócoli a la sartén y cocina durante otros 3-4 minutos, hasta que estén tiernos pero aún crujientes.
  4. Vierte el caldo de pollo en la sartén y deja que hierva. Luego, reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 5 minutos.
  5. Añade la crema de leche a la mezcla y revuelve bien hasta que la salsa esté suave y cremosa. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Paso 3: Servir

  1. Coloca las pechugas de pollo en platos individuales y vierte generosamente la salsa de brócoli sobre cada una.
  2. Decora con algunas hojas de brócoli fresco para dar un toque de color y frescura.
  3. ¡Sirve caliente y disfruta de este delicioso pollo con salsa de brócoli junto a tus seres queridos!

Conclusión

El pollo con salsa de brócoli es una opción culinaria que combina lo mejor de dos mundos: la jugosidad del pollo y la frescura del brócoli. Con esta receta fácil y deliciosa, podrás sorprender a tus invitados en cualquier ocasión. ¡Anímate a probarla y deleita tu paladar con este exquisito plato!

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